ELIJAH CRAIG 12-LETNI SMALL BATCH BARREL PROOF 60,5% 0,70L

Charakterystyka:

USA
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destylarnia: Heaven Hill, Kentucky.
Numer partii: A123 (A = pierwsza partia w roku, 1 = styczeń, 23 = 2023 rok).
Skład (Mash Bill): 78% kukurydzy, 12% słodowanego jęczmienia, 10% żyta.
Elijah Craig Barrel Proof Batch A123 to pierwsza z trzech limitowanych edycji tej whisky wydanych w 2023 roku. Jest to klasyczny bourbon typu "small batch", butelkowany prosto z beczki, bez rozcieńczania wodą i bez filtracji na zimno. W 2023 roku marka Elijah Craig ogłosiła zmiany, zgodnie z którymi kolejne partie (zaczynając od B523) nie będą już miały stałego oznaczenia wieku 12 lat (wiek będzie zmienny). Batch A123 jest jedną z ostatnich edycji, która gwarantuje pełne 12 lat leżakowania na froncie etykiety, co czyni ją poszukiwaną przez kolekcjonerów.
Batch A123 jest ceniony za wyjątkowy balans między słodyczą a intensywnym wpływem dębu:
Aromat: dominują nuty karmelu, wanilii i przypieczonego dębu, można wyczuć także głębsze akcenty ciemnej czekolady, coli, skóry oraz suszonych owoców (śliwki, wiśnie);
Smak: bardzo gęsty i oleisty, na podniebieniu pojawia się słodki karmel, brązowy cukier i przyprawy korzenne (cynamon, pieprz), które przechodzą w nuty tytoniu i dębiny.
Finisz: długi, rozgrzewający i bogaty, pozostawia posmak palonego cukru, dębowych garbników i delikatnej goryczki ciemnego kakao.