THREE BRIDGES CHARDONNAY TUMBARUMBA 0,75L

Charakterystyka:

Australia, Tumbarumba
białe wytrawne
12,5%
Chardonnay
2021
Region Tumbarumba to nieiwielki region leżący na dużej wysokości (550 - 830 m n.p.m).  Usytuowany jest u podnóża Australisjkich Alp, a tamtejszy klimat jest bardzo korzystny dla chłodnolubnych odmian winorośli, np. Chardonnay, Pinot Noir czy Riesling. Wino fermentowane jest w beczkach z francuskiego dębu, z czego 15% beczek jest nowych. Część wina fermentuje na dzikich drożdżach. W celu utrzymania odpowiedniego balansu i świeżości wina producent celowo unika fermentacji malolaktycznej.
Kompleksowa aromatyczność łącząca nuty owocowe i te wynikające z dojrzewania w dębowych beczkach - świeża nektarynka, limonka, jabłko Ligol czy biała brzoskwinia, a także nugat, lekka tostowość i prażone nerkowce. Solidna budowa i duża dawka świeżości kojarzącej się z limonką czy grejpfrutem. Pojawią się też akcenty jabłek, dojrzałych gruszek i owoców tropikalnych oraz ciasta drożdżowego i brioche. Zachwyca swoją chłodną mineralnością. Odczucie lekkiej słoności w końcówce.