TAKE IT TO THE GRAVE CABERNET SAUVIGNON 0,75L

Charakterystyka:

Australia, Australia Południowa
Coonawarra
czerwone wytrawne
14,5%
Cabernet Sauvignon
dojrzewanie: 6 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu (z czego około 20% to nowe beczki)
2021
Take It To The Grave Cabernet Sauvignon to intensywne, wytrawne czerwone wino pochodzące z cenionego australijskiego regionu Coonawarra. Wino powstaje z winogron pochodzących z dojrzałych, ponad 20-letnich winnic uprawianych na unikalnej, czerwonej glebie Terra Rossa. Część owoców jest zbierana ręcznie, a fermentacja odbywa się w małych, otwartych kadziach dębowych.
Dominują dojrzałe czarne owoce, takie jak czarna porzeczka, jagody i śliwki, uzupełnione nutami dębu, czekolady, przypraw korzennych oraz charakterystycznymi dla regionu akcentami grafitu i tytoniu. Wino jest pełne, o dobrze zbalansowanej kwasowości i wyraźnych, ale zintegrowanych taninach, co przekłada się na długi, aksamitny finisz.