PREDIOMAGNO NISUS RUCHE DI CASTAGNOLE MONFERRATO 0,75L

Charakterystyka:

Włochy, Piemont
D.O.C.G. Ruche di Castagnole Monferrato
czerwone wytrawne
15,5%
100% Ruche
2021
Prediomagno to prestiżowa winnica położona w Montemagno, w sercu piemonckiego regionu Monferrato, specjalizująca się w produkcji win z rzadkiego, lokalnego szczepu Ruchè. Ich flagowy produkt, Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, jest ceniony za unikalny profil aromatyczny z dominującymi nutami róży i czerwonych owoców. W przeciwieństwie do klasycznego Ruchè, Nisus powstaje z owoców zbieranych w stanie lekkiego przejrzenia (tzw. vendemmia tardiva). Winogrona pozostają na krzewach dłużej, co powoduje naturalną utratę wody i koncentrację cukrów oraz aromatów. Zamiast świeżych płatków róż, dominują nuty konfitury różanej, czereśni w likierze, suszonych fiołków oraz głębokie akcenty przyprawowe (kadzidło, biały pieprz). Jest bardzo pełne, niemal „oleiste” i otulające. Wyższa zawartość alkoholu jest zbalansowana aksamitnymi taninami i nutami tytoniu oraz dymu.