LACRIMUS APASIONADO RIOJA 0,75L

Charakterystyka:

Hiszpania, Rioja
D.O.C. Rioja
czerwone wytrawne
14%
Tempranillo, Graciano
2020
30-60 letnie winnice Tempranillo i Graciano są położone na wysokości 500-550m n.p.m. Metoda produkcji tego wina nie jest konwencjonalna. Jest to wino o większej zawartości cukru (6g/l). Główną część winogron pozostawia się na winorośli dłużej, aby owoce nieco przejrzały, aż do osiągnięcia dojrzałości fenolowej. Część Tempranillo pozostawia się na tackach do suszenia. Szczepy fermentowane są oddzielnie i mieszane przed fermentacją malolaktyczną, która odbywa się w dębowych beczkach. Wino o intensywnym wiśniowym kolorze z fioletowymi refleksami, posiada aromaty owoców zwłaszcza czerwonych i czarnych jagód, przypraw, balsamicznych, kandyzowanych śliwek i czekolady. Treściwe i bardzo świeże.