J. FARIA MADEIRA 3-LETNIA MEIO SECO 0,75L

Charakterystyka:

Portugalia, Madera
czerwone słodkie
18%
Tinta Negra
dojrzewanie: 3 lata w dębowych beczkach
N.V.
J. Faria & Filhos Madeira 3 YO Doce to portugalskie, półwytrawne wino wzmacniane pochodzące z malowniczej wyspy Madera. Charakteryzuje się ono unikalnym procesem produkcji, w tym kontrolowanym podgrzewaniem (tzw. estufagem) oraz dojrzewaniem przez minimum 3 lata w dębowych beczkach. „Meio Seco” oznacza wersję półwytrawną (Medium Dry). Łączy w sobie naturalną, wysoką kwasowość z delikatną, nienachalną nutą słodyczy na finiszu. Dominują nuty miodu, suszonych owoców (kandyzowanych moreli), orzechów, toffi oraz akcenty ziołowe i korzenne (anyż, szałwia).
Wino to formalnie klasyfikuje się jako wino czerwone, ponieważ powstaje z czerwonej odmiany winogron (Tinta Negra). W praktyce jednak, ze względu na specyficzny proces produkcji, w kieliszku nie przypomina klasycznego wina czerwonego. Długie utlenianie oraz podgrzewanie sprawiają, że trunek ten całkowicie zmienia swoją barwę.