ANCNOC STACK 46% 0,70L

Charakterystyka:

Szkocja
Highland Single Malt Whisky
anCnoc Stack to limitowana szkocka whisky single malt z regionu Highlands. Jest to siódma edycja z cenionej serii Peaty Collection z destylarni Knockdhu, wydana pierwotnie w 2016 roku w liczbie zaledwie 6000 butelek przeznaczonych wyłącznie na rynek europejski. Nazwa „Stack” nawiązuje do ostatniego etapu pozyskiwania torfu – układania wysuszonych kostek w stosy. Trunek dojrzewał przez minimum 10 lat w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie i cechuje się wyraźnym, ale zbalansowanym poziomem zatorfowania wynoszącym 20 PPM.
Aromat: słodki i wyraźnie dymny, dominują nuty leśnego poszycia, słodu jęczmiennego, wanilii, miodu oraz akcenty świeżych cytrusów (pomarańczy i cytryn) połączone z suchym sianem;
Smak: wyraźnie torfowy i ziemisty, przełamany słoną solanką, pojawiają się w nim zielone jabłka, kandyzowana skórka cytrynowa, herbatniki, miód, delikatna gorzka czekolada oraz ziołowa herbata;
Finisz: średnio długi, pikantny i rozgrzewający, z wyraźnymi akcentami imbiru, czarnego pieprzu, dębiny oraz powracającej waniliowej słodyczy.